Ամենահամեղ ու թեթև կրեմը՝ բոլոր տեսակի տորթերի համար. իմ փորձած լավագույն կրեմն էր սա

Խոհանոց

Սովորում ենք պատրաստել նրբահամ կրեմ ոչ միայն միջուկի, այլև տորթերի ձևավորման համար. Բաղադրիչներ՝

  • կարագ — 200 գր
  • ձու — 2 հատ
  • շաքարավազ — 100 գր

Պատրաստման եղանակը. Ոչ մեծ տարայի մեջ հարում ենք ձուն, ապա կամաց-կամաց ավելացնում շաքարավազը։ Հարելուց հետո ձվային զանգվածով լի տարան դնում ենք ջրով լի տարայի մեջ, տաքացնում ու շարունակում ենք հարել։ Երբ զանգվածը մոտ երկու անգամ շատանում է, հանում ենք կրակի վրայից ու շարունակում հարել։ Ստացվում է թեթև ու պինդ կրեմ։

Առանձին տարայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, ապա սառեցնում ու հարում։ Կամաց-կամաց ավելացնում ենք ձվային զանգվածին՝ շարունակելով հարել։ Ստացվում է սպիտակ, համեղ կրեմ, որը կարելի է օգտագործել նաև տորթերը ձևավորելիս։

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *