Կատարյալ Փափուկ Խմոր Ունենալու Համար , Անհարժեշտ Է Ավելացնել Ընդամենը Մեկ Գաղտնի Բաղադրիչ և․

Բաղադրիչներ․ — ցորենի ալյուր — 3,5 բաժակ – Ջուր – 500 մլ — Կարտոֆիլ — 2 հատ: — Բուսական յուղ — 80 մլ — չոր խմորիչ — 1 թեյի գդալ — Շաքարավազ — 1 թեյի գդալ — աղ — 1 թեյի գդալ․ Բաղադրատոմսը․ Կարտոֆիլը մաքրել, մանր կտրատել։ Լցնել փոքր կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուրը։ Դնում ենք վառարանի վրա և եռացնում մինչև եփվի։ Եփած կարտոֆիլով ջրի մեջ աղ ավելացնել։ Կարտոֆիլը տրորել, ջուրը չքամել։ Թողնել սառչի,

ապա լցնել բուսայուղի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ և չոր խմորիչ: Խառնում ենք։ Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել խմորը։ Խմորը փափուկ է և մի փոքր կպչուն։ Խմորը տեղափոխեք մաքուր ամանի մեջ, ծածկեք և թողեք 40 րոպե հանգստանա։ Խմորը բարձրացել է, և այժմ դրանից կարող եք տապակել կամ թխել կարկանդակներ և այլն։ Այս խմորից թխելը շատ հեշտ է։ Ուրախ թխում բոլորին: