Ես կարկանդակները միայն սկեսուրիս բաղադրատոմսով եմ պատրաստում․ Այնքան համեղ է ստացվում, որ նկարագրելու չէ

Պատրաստելով այս ավանդական ուտեստը՝ կարող եք ուրախացնել ձեր սիրելիներին համեղ տաք կարկանդակներով։ Սա հիանալի նախաճաշ է, ոչ ոք չի հրաժարվի: ՝ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 0,5 լիտր կաթ, 15 գր. չոր խմորիչ, 100 գր. շաքարավազ, 100 գր. մարգարին, 50 մլ բուսական յուղ, 2 ձու, 1 ճաշի գդալ աղ, 6 բաժակ ալյուր, 1 ձու՝ կարկանդակները պատելու համար․ Կարկանդակներ պատրաստելը․ Տաքացրեք կաթը: 2 բաժակ ալյուրը մաղել և խառնել չոր խմորիչի հետ։

Տաք կաթին ավելացնել խմորիչով ալյուրը և հարել։ Խմորը պետք է ստացվի թանձր թթվասերի նման։ Խմորը ծածկել սրբիչով և դնել տաք տեղ։ Երբ խմորի ծավալը մոտավորապես կրկնապատկվի, ավելացրեք մնացած մթերքները հետևյալ հաջորդականությամբ. — առանձին ամանի մեջ ձվերը խառնել շաքարավազի և աղի հետ, այս զանգվածը լցնել խմորի մեջ, խառնել; — խմորին ավելացրեք մնացած ալյուրի կեսը (մոտ 2 բաժակ); — մարգարինը մի փոքր հալեցնել, խառնել բուսայուղի հետ,

լցնել խմորի մեջ և խառնել; -Ավելացնում ենք մնացած ալյուրը և հունցում խմորը։ Խմորը դնել տաք տեղում, որ բարձրանա։ Երբ խմորը կրկնապատկվի, դրեք այն աշխատանքային մակերեսի վրա։ Բաժանեք մասերի, կլորացրեք, մի փոքր գրտնակեք, լցրեք միջուկը և փակեք։ Կարկանդակները կարը դեպի ներքև դրեք յուղաթուղթի վրա և թողեք մի փոքր բարձրանա: Այնուհետև կարկանդակների վրա հարած ձու քսեք և թխեք ջեռոցում 180°C ջերմաստիճանում։