Կարտոֆիլով այնպիսի համեղ ուտեստ եմ պատրաստում,որ ով համտեսում է անպայման բաղադրատոմսն է խնդրում.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները. ջուր, 250 մլ; ալյուր մոտ 450 գ; հալված կարագ 200 գ; աղ, 1 թեյի գդալ; շաքարավազ, 1 ճ.գ. Կարտոֆիլի միջուկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. կարտոֆիլի պյուրե 3 — 4 կարտոֆիլ կարագով և կաթով, կարող եք ավելացնել կանաչի և տապակած սոխ: Աղը ջրի մեջ լուծել սենյակային ջերմաստիճանում, մաս-մաս ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել փափուկ խմորը։

Եթե ալյուրը չի բավականացնում, ավելացրեք։ Խմորը բաժանել 6 մասի, փաթաթել կոլոբոկներ և թողնել 10 րոպե թաղանթով ծածկված։ Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե և սառեցնել: Յուրաքանչյուր բուլկի ձգում ենք ստանդարտ մոտավոր տրամագծով կարկանդակների նման, քսում ենք շատ լավ հալած կարագով, շարում ենք, ծածկում թաղանթով և թողնում 30 րոպե։ Յուրաքանչյուր տորթ գրտնակել շատ բարակ և շրջանաձև կտրվածքներ անել։ Մենք դրանք ծալում ենք շրջանագծի ներսի ուղղությամբ և կարագով քսում։

Յուրաքանչյուր հաջորդ տորթի վրա մենք շարում ենք այն, ինչ ծալել ենք նախորդից։ Այսպիսով, 3 թխվածքից պատրաստում ենք խմորի երկու մաս։ Յուրաքանչյուրը շրջանաձև գլորում ենք և դնում ենք տարայի մեջ, բաժանում ենք կարտոֆիլի միջուկը և ծածկում խմորի երկրորդ շերտով։ Վրան կտրվածքներ ենք անում, կարագով քսում, քունջութ ցանում։ Թխել 180 աստիճանով մոտ 25-30 րոպե։