Անչափ համեղ ուտեստ լավաշով ու մսով․ սրանից արագ պատրաստվող ու ավելի հագեցնող ուտեստ ես դեռ չեմ փորձել

Մսով ու լավաշով այս համեղ կերակուրը պատրաստվում է շատ արագ և միևնույն ժամանակ շատ հագեցնող է, հարմար է ողջ ընտանիքի համար։ Մեզ պետք կգա․ լավաշ 300 գր, աղացած միս 550 գր, սոխ 1, ձու 2 հատ, աղ `ըստ ճաշակի, աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստման եղանակը․ Կարելի է օգտագործվել ցանկացած աղացած միս (խոզի միս, տավարի միս, հավ): Ես խառնել եմ (խոզի միս և տավարի միս): Մաքրել սոխը, լվանալ, անցկացնել մանր քերիչով: Աղացած մսին ավելացնել ձուն, մանրացված սոխը, համեմել աղով, պղպեղով և լավ խառնել:Համեմունքները կարելի է վերցնել ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի: Երկրորդ ձուն պատառաքաղով փոքր ամանի մեջ հարել:


Լավաշը փռել աշխատանքային մակերևույթին, խոհանոցային վրձնի օգնությամբ քսել հարած ձուն: Ծածկել լավաշի երկրորդ շերտով և վրան կրկին հարած ձու քսել: Աղացած միսը հավասարապես տարածել լավաշի մակերեսի վրա: Ոլորել գլանաձև: Խոհանոցային վրձնիկի օգնությամբ քսել հարած ձու և եփել 25 րոպե 180C տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ես մեկ անգամ ևս ձու քսել, որպեսզի գեղեցիկ կարմրավուն տեսք ունենա: Բարի ախորժակ։